昨日の夕飯は、
備前焼maru bizen styleの丸尾氏と
フレンチ料理人Eri氏と共に
東京・八丁堀の人気ワインバー
[tamaya]へ
そして
tamayaの名シェフ
山田諭氏の極上の
料理とワインを
全開で堪能させて頂きました。
中でも
山田氏が手を揮ってくれた
「フォアグラ入りハンバーグ」と
「カモ肉のメンチカツ」は☆
説明不要の超絶品。。。
食べる者の
心を鷲掴みにする
繊細且つ上品な逸品☆
シェフ山田氏の料理
最高です!
素晴らしい時間を
本当に有難うございました!
一味違った夜を
過ごしたいなら
tamaya/ シェフ山田氏は
マストです☆
Check it out!!!
■tamaya @八丁堀■
http://tamaya-tokyo.com/hacchobori/index.html
~湘南から世界へ~
Keep on Drawing.
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